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闫民川老师 虫草蒸老鸭 百科全说

来源:中医中药秘方网 作者:www.21nx.com 发布时间:2011-10-25

百科全说闫民川老师:虫草蒸老鸭

冬虫夏草5枚,老雄鸭1只,黄酒,生姜,葱白,食盐适量。

做法: 老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时,鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

功效: 补虚益精、滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳、益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共成补虚益精、滋阴助阳之权威药膳。

最佳服用时间:立冬到小雪期间。

食用鸭肉和鹅肉能提高身体免疫力。

注意:感冒患者最好不要食用补汤。

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