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巧用猪蹄能安神

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2009-02-08
猪蹄是一种营养极为丰富的食物,我国古代许多医家都极力推荐吃猪蹄,认为它比猪肉更能补益人体。中医认为,猪蹄性平,味甘、咸;具有补血益气、滋阴填精、健腰腿筋骨、通乳、托疮等功能。

现代研究表明,猪蹄中含有较多的蛋白质、钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K 等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白,而胶原蛋白中的甘氨酸对老年性失眠有良好的治疗作用。甘氨酸可减轻中枢神经过度兴奋,使之趋于镇静,对焦虑状态及神经衰弱、睡眠不好等均有一定的改善作用。

经常失眠的中老年人,可用猪蹄一对,切成块熬汤,熟时依个人口味,加入调料调味即可,吃猪蹄喝汤,经常食用可改善睡眠情况。 (周东渝)
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