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解酒

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解酒菜谱二款

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2011-01-06

蜜拌苦瓜

洗净苦瓜,去籽及白膜,切粗丝,下入开水锅中焯透,捞入冷水中浸凉,控净水,撒上盐拌匀,。静置10 分钟,控净水装盘,淋上蜂蜜即成。

银耳西芹

银耳洗净,放入开水锅中焯1 分钟,捞入冷开水中投凉,控水备用。芹菜洗净,切斜刀片,焯熟,控水备用。海米洗净,放开水中焯一下,捞入碗中,加少许水,上笼蒸30 分钟,晾凉。把芹菜、银耳放盆中,加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。

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