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小暑天调理消化道养生之道 消化道茶饮

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2017-07-08
每年七月七日左右为小暑天,历书记载“斗指辛为小暑,斯时天气已热,尚未达于极点,故名也”。意思是说虽然天气已经很热,但还不到最热的时候,所以叫小暑。

(一)气候特征
时至小暑,已是初伏前后,到处绿树浓阴,很多地区的平均气温已接近30度,时有热浪袭人之感,暴雨也时常在小暑节气光顾我国的大部分,我国南方7月份进入汛期,有“小暑大暑,淹死老鼠”的谚语,这就是说在这大小暑两节气里雨水多,汛、涝最多,而此时我国南方沿海地区包括台湾地区正是台风来临之际。同时,夏季又是消化道疾病多发季节,此时人们应把好“病从口入”关,夏季饮食调养不可忽视的是:讲究饮食卫生,谨防病从口入。炎暑之际,注意饮食卫生尤其重要。因为炎热的气候环境适合各种细菌、病毒等致病因子的生长繁殖,食物极易腐败变质。另一方面,夏天喝水多,冲淡了胃液,降低了胃液的杀菌力,使致病微生物容易通过胃进入肠道,消化道疾病多由此发生。因此,夏天必须把好“病从口入”这一关,选择新鲜食物,做好保鲜防腐;成品、半成品食物,必须注意保质期,举凡变质或过期食物,要能够果断处理,不要因小失大,酿成各种疾病。总体来说,夏季饮食不洁是引起多种胃肠道疾病的元凶,如痢疾、寄生虫等疾病,若进食腐败变质的有毒食物,还可导致食物中毒,引起腹痛、吐泻,重者出现昏迷或死亡。一般来说,西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤均为解渴消暑之佳品,可适当摄食,但不可过于冷饮冷食,少则尤可,贪多定会令人吐泻。

(二)调理消化道养生之道
暑天,运用饮食的营养作用养生益寿,是减少疾病,防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”的论点。
 
著名医学家李时珍尤其推崇药粥养生,他说:“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以,古人称“世间第一补人之物乃粥也”,可见粥养对人之重要。药粥虽说对人体有益,也不可通用,要根据每人的不同体质、疾病,选用适当的药物,配制成粥方可达到满意的效果。养生家们认为,早、晚餐时喝点粥既能生津止渴,清凉解暑,又能补养身体,如绿豆粥、蚕豆粥、荷叶粥、莲子粥、百合粥、冬瓜粥、银耳粥、黄芪粥、豆浆粥和皮蛋淡菜粥等均可。另外,夏季调理消化道须注意时令饮食。所谓时令饮食,主要是指能解暑清热、生津止渴的食物,如西瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、草莓、乌悔等。同时,还有些自制一些生津解暑的饮料,主要原料多采用鲜竹叶、鲜荷叶、鲜薄荷、香薷、金银花、土茯苓、生甘草、野菊花、荷花、茉莉花等,选择一至数种,煎水或用开水冲泡,当茶饮用,但生津解暑最好的饮料仍是传统的茶水。

(三)调理消化道茶饮
 
1.三鲜消滞饮——健脾开胃
材料:鲜山楂20克,鲜萝卜30克,鲜青橘皮6克,冰糖适量。
方法:将鲜山楂、鲜萝卜、鲜青橘皮洗净、切丝,放入锅中加适量水,先以武火烧沸后改用文火煨半小时,再用干净纱布过滤,去渣取汁,加入冰糖继续煮沸即可。每次20-30毫升,每日三次,连饮三日为一个疗程。
功效:健脾开胃,消滞散结。
食材大盘点:
萝卜——萝卜种类繁多,但都能开胃、助消化,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

2.三仙茶——消食化滞
材料:山楂12克,炒麦芽15克,六神曲12克。
方法:将山楂、炒麦芽和六神曲一并置于锅中,加清水煎煮后,取汁代茶饮。
功效:消食化滞。
食材大盘点:
焦三仙——焦三仙是焦麦芽、焦山楂、焦神曲三味药的合称,因为这三味药均有良好的消积化滞功能,但又有各自不同的特点,如焦麦芽有很好的消化淀粉类食物的作用;焦山楂善于治疗肉类或油腻过多所致的食滞;焦神曲则利于消化米面食物。三药合用,能明显地增强消化功能,因此常将三药合用并称为焦三仙。

3.萝卜蜂蜜茶——健脾益气
材料:白萝卜汁60毫升,茶叶10克,蜂蜜20克。
方法:先将茶叶放入杯中,冲以适量沸水,泡成浓茶后,加入白萝卜汁、蜂蜜,调匀即可。代茶不拘时饮用。
功效:健脾益气,助消化。
食材大盘点:
白萝卜——白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。

4.消食导滞茶——健胃理气
 
材料:枳实10克,白术10克,神曲5克。
方法:先将枳实、白术、神曲一同研末后,以纱布袋装,放入茶杯中,冲入适量沸水,盖闷约15分钟即可。代茶频饮。
功效:健胃理气,消食导滞。
食材大盘点:
白术——白术性味甘温,具有健脾益气,燥湿利水,止汗安胎的功效,但胃胀腹胀,气滞饱闷者忌食。
神曲——神曲是麦粉、麸皮和多种药物混和后,经发酵而成的曲剂,有健脾消食,理气化湿之功效,为焦三仙中的一种。

5.厚朴花茶——开郁化湿
材料:厚朴花2~3朵。
方法:将厚朴花放入杯中,冲入沸水泡3~5分钟后即可,代茶频饮。
功效:开郁化湿,行气宽中。
食材大盘点:
厚朴花——厚朴花即厚朴的花蕾,有宽中利气,化湿开郁之功效,多用于胸脘痞闷胀满,纳谷不香。
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