首页 偏方 养生 草药 穴位 方剂 书籍 中药 视频

贫血

秘方栏目: 内科 外科 妇科 男科 儿科 肠胃 泌尿 肝胆 肛肠 骨科 神经 呼吸 皮肤 肿瘤 美容 滋补 延寿 心脑 食疗 按摩 治方大全

防贫血蔬菜汁 食疗方法

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2017-04-27
老年人贫血是一个非常普遍的问题,据数据统计,约有20%左右的老年人患有贫血,但因老年人的基础病较多,掩盖了贫血的症状,所以很多老人忽略了贫血的存在。其实,贫血可能是多种疾病的征兆,老人应给予足够的重视。广州中医药大学第一附属医院血液科主任古学奎指出,老人在日常可通过饮食预防贫血的发生,也可以通过食疗补血益气,改善贫血症状。

蔬菜汁防贫血
古学奎指出,贫血可能由很多疾病所致,如肿瘤、慢性失血、消化道疾病等,排除以上因素,饮食也是贫血的一大病因,很多老年人的贫血与不良饮食习惯有关。
 
专家指出,很多老人因为高血脂症或其他心血管疾病选择素食,而素食者容易患上缺铁性贫血,不吃肉也很容易缺乏维生素B12,如果老人牙齿不好,吃青菜喜欢煮得烂,就容易造成叶酸缺乏,而缺乏维生素B12或叶酸很容易出现巨幼红细胞性贫血。所以保持饮食均衡,青菜不要久煮,对于预防贫血有很大帮助。古学奎建议,老人如果牙齿不好,不妨将青菜洗净后直接榨汁饮用,可很好地预防贫血。
 
阿胶并非人人适用
中医将“贫血”称为“萎黄”,古学奎指出,萎黄患者体质多气血亏虚,治疗通常需要健脾益气开胃。脾为后天之本,有生血之效,所以食疗健脾非常重要,可用党参、北芪、茯苓、淮山、当归、首乌、鸡血藤、阿胶、龙眼肉等。此外,很多贫血患者胃口不好,吃不下饭自然气血亏虚,此时一定要配以开胃的食材,如砂仁、陈皮、茯苓、山楂等。
 
由于广告宣传,很多贫血患者盲信阿胶,古学奎提醒,阿胶虽然对补血有显著功效,但滋腻碍胃,吃后患者常感到没有胃口,吃不下饭,反而得不偿失。所以建议用阿胶补血一定要在医生指导下食用。
 
食疗方法
1
龙眼枸杞粥
做法;龙眼肉、枸杞各15克,黑米、粳米各50克。将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净,同入锅,加水适量,大火煮沸后改小火煨煮,至米烂汤稠即可。
 
功效:益气补虚,养肝益血,补血生血,可治肤色苍白,食欲不佳。
 
 
2
韭菜炒猪肝
做法:猪肝100克,韭菜50克,洋葱80克,色拉油1大匙。洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。
 
功效:益血补肝、明目,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。猪肝可有效补铁补叶酸,但动物内脏胆固醇过高,不要食用过量。
Tag标签:

猜你感兴趣