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薄荷熬粥 疏肝解郁

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2009-04-26

  很多人都知道薄荷是一种常用口气清新剂。其实,薄荷的药用价值非常高,除了可治疗风热感冒外,还有极好的疏肝解郁的功效,可清心怡神,提神醒脑,缓解压力,清热解乏,增进食欲,帮助消化,特别适合患有慢性肝病、心情抑郁烦躁的“肝郁”人士食用。

  春夏之交,各种肝病的发病率比其它季节都要高。一年之计在于春,忙碌的工作让人倍感压力加大,容易产生烦躁易怒、失眠、胸闷肋痛等肝气郁结的症状。肝喜条达舒畅,因此,春季养肝不如疏肝。和其它气味芳香的花草一样,薄荷疏畅肝气的作用比较强,善走窜而助阳气升发,能改善抑郁、暴怒等不良情绪,此外,它还可清头目,利咽喉,健脾胃,助消化,消除因虚火上炎引发的口臭。

  常用的食法就是熬粥待快收火时,把薄荷叶洗净、切碎,像撒葱粒一样撒上一把,拿勺子稍作搅拌,发出香味即可关火。特别是烹煮各类海鲜粥、肉片粥、鱼片粥、骨腩粥时,薄荷的辛辣感还可以起到去腥、提味的作用,增加粥品的鲜美口感。

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