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壮阳

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吃韭菜养阳气

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2013-04-13
韭菜为补肾壮阳之物,又称起阳草、壮阳草。春天多吃些韭菜,有利于滋养阳气,强身健体。

1.炒韭菜将韭菜500克,洗净、沥水、切段;把锅放在旺火上烧热,倒入食油,油热后倒入韭菜,迅速煸炒,加盐,炒至熟时起锅即成,佐餐食用。有温肾助阳之效。炒韭菜也可加入豆腐干丝、鸡蛋、绿豆芽、小虾、肉丝等配料,如韭菜炒鸡蛋。

2.三鲜水饺取韭菜、大虾、鸡蛋、猪肉、面粉各适量。韭菜切细末,鸡蛋搅匀,放油锅内炒成碎末,猪肉剁泥,大虾去头去皮切碎,以上诸物共置容器内,放人生姜末、盐、味精、花椒等调味拌匀即成三鲜馅;用面粉擀面皮,以馅包成饺子,即可食用。有补肾壮阳、养肝之效。

3.韭菜粥韭菜30克,粳米 50克。先将粳米加水煮粥,粥熟后将韭菜切段放入粥内稍煮即成,早餐食用。可温中补虚、暖肾益阳、行气活血。也可取新鲜韭菜 60克,大米100克,先将大米煮粥,再将韭菜切段倒入粥中,并放入适量熟油、精盐同煮,粥熟即成。每日2~3次食用。有温肾固精之效。

4.韭菜汁鲜韭菜500克,洗净捣碎,绞取汁液即成,可加适量红糖调味。每次服50~ 100毫升,每日服3次。有暖胃益阳之效。

注意,因韭菜性温,所以阴虚火旺、脾胃积热,或患疮疡、眼疾 以及阳盛体质者,不宜 多食。
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