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冬补阳气的四种特殊食物

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2015-11-09
韭菜:
 
韭菜又名壮阳草、长生菜,《本草纲目》记载,韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜。韭菜能温补阳气,冬日吃韭菜正当时。《本草拾遗》对韭菜的评价:“韭温中下气补虚,调和脏腑。”韭菜不仅能驱散阴寒,增强脾胃之气,促进肠胃蠕动,预防习惯性便秘,还能壮阳补虚,防治肠癌。有医家把韭菜称着“伟哥菜”。
 
韭菜盒子
 
取韭菜150克,面粉200克。将面粉先加少许开水,后加冷水和成面团待发。再择净韭菜,清洗干净,沥去水分,切碎,加入精盐、椒面搅匀备用。将醒后的面团,分成若干小面团,撖成面皮,包成韭菜盒子。再将锅烧热,放入少许香油,把韭菜盒子放入油锅中,用中小火煎拱成两面金黄即成。韭菜盒子有温补阳气,补充纤维素的作用,可防治便秘,或佐餐食用。
 
大蒜:
 
民间谚语说“大蒜是个宝,常吃身体好。”相传古埃及时,那些提供给修金字塔的奴隶们的饮食中必有大蒜,以增强他们的体力,预防疾病。印度医学的创始人查拉克也曾说:“大蒜除了它讨厌的气味外,其实际价值比黄金还高。”大蒜是多年生草本植物,按皮色不同可以分为紫皮蒜和白皮蒜。《名医别录》记载大蒜有很强的杀菌能力。此外,大蒜还有促进新陈代谢,增进食欲,预防动脉粥样硬化和高血压的功效。最重要的是,大蒜性温,可以补充人体阳气。
 
大蒜烧鲢鱼
 
取大蒜或独头大蒜150克,鲢鱼500克。将大蒜去皮,鲢鱼去肠肚,洗净切段,沥干水分,放入热油锅中略炸至表面紧缩,捞出,沥去油分。再将油锅烧热,放入葱、姜及红辣椒爆香,加入调料和适量水煮开,放入大蒜及鲢鱼以中小火煮至汤汁收干即成。大蒜是天然抗生素,有消炎杀菌,降血脂,降血压,降血糖的功效,鲢鱼是低脂高能量食物。二者配合,可防治动脉粥样硬化,糖尿病和高血压,预防癌症等。
 
大葱:
 
大葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。它有辛温祛寒,祛痰,健脾开胃,增进食欲,抗菌抗病毒,补充阳气,提高人体的免疫功能,防癌抗癌的作用。跟葱有关的保健食谱有:葱豉汤,葱枣汤,葱炖猪蹄,葱烧海参,葱白粥,大葱红枣汤等。
 
葱油饼
 
取大葱150克,鸡蛋2 枚。将大葱去须根、黄叶、泥土后清洗干净,沥去水分,切碎,拌入鸡蛋,加入精盐、椒面搅匀备用。再将锅烧热,放入少许香油,再把备料放入油锅中摊匀,用中小火煎拱成两面金黄即成。葱油饼有温阳散寒,防癌抗癌的作用,可防治感冒,或佐餐食用。
 
生姜:
 
生姜是助阳之品,自古以来中医就有“男子不可百无姜”之语。生姜味辛,性微寒,入脾胃肺经。具有发汗解表,开胃止呕,温肺止咳,解毒杀菌,防癌的功效。
 
生姜粥
 
取生姜6克,粳米50 克。将生姜切成姜米,与粳米同煮为粥,粥将熟时加入葱、醋调味即成。趁热服食,有感冒者取覆被取遍身微微汗出。生姜粥有解表散寒,温胃止呕的功效,能治风寒表证,胃寒呕吐,肺寒咳嗽兼表证者。
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