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滋阴润燥 山楂苹果蒸熟吃

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2014-01-18

  中医认为山楂适用于脾虚积滞、痞满泻痢。山楂所含有的维生素E是水果里面最丰富的,另外,还含有胡萝卜素等有益于人体的物质。山楂中还含有大量的有机酸、果酸等,所以空腹生吃山楂对胃有一定的刺激。将其蒸熟能够健脾开胃、消食、活血化痰。

  要蒸山楂就要先把山楂去核放进碗中加入少许冰糖,上锅蒸15分钟即可食用。注意,山楂不可多食,吃多了反而容易积食。

  苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、A、E、磷、钙、锌及苹果酸、和钾、钠等丰富营养成分。营养既全面又易于被人体消化吸收,非常适于婴幼儿。

  将苹果蒸熟可以止泻、排毒,苹果中的果胶经过蒸煮后不仅能够吸收细菌和毒素,还具有收敛、止泻的功效。上锅蒸前先将苹果连皮切成小块,放进碗中隔水蒸5分钟后趁温热食用即可。 岳扬

Tag标签: 山楂(47)

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