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食管癌

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道癌术后饮食调理

来源:中医中药秘方网 作者:www.21nx.com 发布时间:2012-11-01

    78岁的陈爷爷,一年前出现进行性吞咽困难,经检查发现是中上段食道癌,后接受了食道癌根治术。目前术后恢复尚好,但是出现了营养不良的情况。

    那么食道癌术后应如何进行饮食调养呢?一般来说,应注意以下四个原则:

    1、饮食要平衡:不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食,每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。

    2、要排除毒素,不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏食物及含色素、香精的食品及烈性酒。尽量少吃油炸、煎的食物。

    3、多吃天然与野生食物,少吃精加工的食品。

    4、合理进补,以提高人体的免疫功能。某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身功效。

    饮食措施包括:

    1、提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式,纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯。

    2、食道癌术后康复期间,可食粥膳调理,如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不振者,可食用新鲜山楂、鲜石榴,也可用橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤,以增进食欲。

    3、对老年食道癌术后有胸闷呃逆、便秘等病症者,可结合有功效的药食配制成药膳。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘饼、刀豆、无花果、猕猴桃、荔枝、梨、乌骨鸡、鲫鱼、甲鱼等。

    薛栋文

责任编辑:21nx.com

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