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不生病的智慧

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马悦凌详解牛奶与大蒜

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2010-02-28

记得5年前的中秋,我母亲买了几斤螃蟹,一家人围在一起边吃边聊,母亲一个劲地鼓动我们多吃,否则放到第二天就不新鲜了。那天我因受凉患了轻度感冒,流清水鼻涕,按理应该少吃寒凉的食物,可经不住母亲一再劝说,又抵挡不住螃蟹独特的鲜香,就吃了4只。晚上回到家,有些咳嗽,也没当回事就睡了。到了半夜,觉得胸闷,吸气很费劲,只能浅浅地吸,正常吸就会剧烈咳嗽,而且痰液很多,都是稀白痰,气管里发出“呼呼” 声。我判断自己一定是患了哮喘,可是在此之前,从未有过此病,家里也没有准备相关的药物,半夜里又不愿往医院跑,只好自己折腾,拍胸、捶背、刮痧、拔火罐都用上了。虽然咳嗽有所减轻,但胸闷、吸气困难并没有明显好转,还是不能平躺,只能坐着。 我想此病很可能与白天吃螃蟹有关,可能是吃螃蟹过敏吧。因为由过敏引发的哮喘是很普遍的,可家里又没有抗过敏的药,后来想到螃蟹是寒性的,再加上原先的受凉感冒是寒上加寒,会不会就是受寒过重呢?我想,那就试试用暖性的食物中和一下吧。

我就取了7瓣大蒜,拍碎,放入小碗里,再放入半碗水,加上盖子,放到锅里蒸,蒸好后趁热喝下,喝下后暖暖的,很舒服。没过10分钟就感觉呼吸舒畅些了,而且咳嗽明显减轻,痰液也突然减少。看来是治疗对路了。于是半小时后我又蒸了一碗蒜水喝下去,很快,所有的咳喘症状全部消失,痰一点也没有了,我就舒舒服服地睡到天亮,第二天也没再犯,以前遇到风寒咳嗽时都是用蒸蒜水的方法治好的,没想到大蒜水治哮喘也这么管用。 通过这次亲身体验,一是了解了哮喘病人发作时的痛苦,二是感觉到哮喘的诱发因素与寒凉有直接关系。那么,在哮喘的预防和治疗上,重点就应是避免受凉,避免吃寒凉的食物。我把自己的经验告诉了许多哮喘病患者,事实证明,平时只要禁忌寒冷,就很少犯病,而如果一旦犯病,以喝大蒜水为主,并配合调理脾胃、补肾、补肺的温热食物一同食用,很快就能控制症状。

 

有的人经常早晨起床后会流鼻血,但是捏住鼻子或用干燥棉球塞住鼻腔,血也就慢慢地不流了。我从小就多病,流鼻血对我来说就如同家常便饭,直到前几年我用生泥鳅祛掉身体内的虚火并大量进补后,流鼻血的现象就再也没发生过。以前别人都说爱流鼻血的人是沙鼻子,不结实,其实不是鼻子不结实,是身体不结实造成的。当气血补足了,体质增强了,鼻子再怎么碰也不流血了。 可容易流鼻血的人如果阴虚火旺,就“补”不得,这时,你就要先让他将火泻掉,吃生泥鳅可以,用大蒜敷脚心同样有用。方法是将一头蒜剁碎后分成两份,敷在脚心处,然后用塑料薄膜将脚缠绕起来,固定住。成人最好是敷到脚心发辣为止,小孩只敷半个小时就可以了。越是感到脚心辣的人,说明气血充足,脚心对辣的吸收速度快,这种人一般敷过大蒜后,虚火很快降下来,鼻子也就恢复正常了。有的敷了1~2个小时都没有一点辣的感觉的人,虽然同样能降虚火,鼻子不再流血或明显减少了,但是气血两亏现象比较严重,要通过食疗及时补足气血。

 

还有,大蒜敷过脚心后,一定要洗干净,有的人非常敏感,到第二天脚还会辣得很痛。有的人用大蒜敷过脚心后,鼻流血的次数只是减少,但并未完全杜绝,这类人先要及时用食疗补足气血,半个月后再敷一次就可以了。如果不只是早晨起床后流鼻血,而是经常流的,最好去吃2~3条生泥鳅,就好了。 大蒜敷脚心不但能止鼻血,还能止浓鼻涕。有的小孩总是流浓鼻涕,吃药、打针效果都不明显,给他用大蒜敷一次脚心,第二天浓鼻涕就会减少,几天后就奇迹般地消失了。但应注意,此法只是对流浓鼻涕有效,流清鼻涕时则不能用,用了只会加重。扁桃体发炎的人,我也让他们用大蒜敷脚心降虚火,再配合两个手臂上肺经的按摩,效果就更好了。

 

这种疗法也可以用在患多动症的孩子身上。那些多动、脾气急躁,自控能力差的孩子同样是阴虚火旺造成,大蒜敷脚心2~3次后,孩子的虚火就明显泻了,脾气不急了,虚汗也少了。这时再给孩子多吃补血的食物,每天给他搓脚心20~50下,很多躁动的孩子都会平静下来,睡眠质量也明显提高,上课也能注意听讲了,学习成绩也会明显上升。

 

大蒜敷脚心还可以治疗那些性早熟的孩子,坚持1周左右,孩子提前发育的现象就会减轻,家长要注意观察,如效果明显,可减为3天一次。连续敷2~3次后,孩子就应该有明显的变化,如果没有明显的变化,就不要再敷了,因为敷多了泻气。 另外,此方法只用作应急处理,最多半年用一次就行了。

 

很多朋友来信问我牛奶该不该喝的问题,在此,我将自己的观点阐述一下。 任何食物都是好的,就看什么体质的人在什么季节、什么区域吃,牛奶也是一样。饮用之前要搞清楚牛奶的属性。一般的食疗书中都将牛奶写成“性平”,而性平的食物是一年四季、不分区域、不分体质都可以放心食用的。

然而牛奶毕竟是由血液通过乳腺生成的,血在体内属阴,性多偏寒凉,不同品种的牛所产的奶只是寒凉的程度不同罢了。《本草经疏》里说:“牛奶乃牛之血液所化,其味甘,其气微寒无毒。甘寒能养血脉、滋润五脏,故主补虚馁、止渴。” 最早大量饮用牛奶的是游牧民族。他们每天大量地食用牛、羊肉,而蔬菜、水果摄入不足,于是就饮用牛奶来滋阴润燥,帮助胃肠消化荤食,并在牛奶中加入茶叶,每天饮用,以此来补充维生素。

 

牛又分黄牛和水牛,黄牛性温,水牛性凉。还有饲养的地区、方式以及饲料的不同等诸多因素,都会影响到牛奶的质量。不但牛奶中营养成分的含量不同,牛奶的属性也会发生变化。 一次,一位新疆朋友说起牛奶,说:“南方的鲜奶那也叫奶?就像喝水。新疆的奶非常浓稠,人喝后会明显感到温暖、有劲。”还有一位从澳大利亚回来的朋友也谈到牛奶,说:“国外的牛奶比国内的牛奶稠多了,喝了以后身体的感觉太不一样了。”

 

所以,在我们大家目前无法喝到浓稠的、高质量的牛奶时,只要掌握以下两条原则就可以了。 1.身体寒湿较重、手指甲上的半月形比较少的,而且脾胃虚寒,容易腹胀,大便溏不成形的,还有经常腰酸背痛的、舌苔经常发白的,不论大人孩子都要少喝牛奶,特别是稀薄的鲜奶。

 

2.手指甲上半月形较多,平时吃荤食、鱼、虾较多的人,还有抽烟、喝酒的人,平时吃蔬菜、水果不多的人,我则建议他们经常喝奶,能起到滋阴、润燥的作用。 另外,孩子该如何喝奶呢?我认为质量好的配方奶粉要比市场上的盒装的奶在营养搭配上更加丰富、均衡。像我自己,喝这些奶就不适应,腹胀而且舌苔发白,喝好的配方奶粉,就不会出现。

 

所以我建议家长在给孩子选择奶制品时,一定要先观察孩子的舌苔变化,如果其他的饮食没变,而孩子的舌苔变白,你可以试着换其他牌子的奶粉,或在饮食中多增加一些温热性质的食物,以中和牛奶的属性。

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