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春季护肝与养肝食谱

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2009-05-02

1 登高远望、畅述情怀。在中医里,肝主疏泄,主情志,人的精神状态与肝气的疏泄密切相关,春天养生应顺应五脏舒展的特性,或登高远望,或舒展肢体,或畅述情怀,以保持肝脏的勃勃生机。舒肝调神的方法有:移情法、宣泄法、音乐疗法、呼吸吐纳法和运动疗法等。值得推荐的是:梳头是一种操作简便、健脑舒肝调神的好方法。

2 食疗养肝。中医认为,体质不同养生法也应不同。如酸入肝,肝气虚者可补酸,而肝气旺者,则应“省酸增甘”。体质还有肥瘦不同,中医认为,胖人多痰,瘦人多火。前者可食用苡米、赤小豆、白萝卜、紫菜、包菜等有化痰利湿作用的药食;后者则宜用百合、枸杞、豆制品、皮蛋、黑木耳、海蜇皮等有滋阴降火作用的药食。

[附]春季养肝食谱:
  香菇薏米饭(做法:粳米N50克、生薏米5。克、香菇5。克、油豆腐3块、青豆半小碗,油盐各适量蒸煮。)
  玫瑰养生茶(做法:玫瑰花辦10克,茉莉花5克,绿茶10克,沸水冲饮。)
  春季养生粥:猪肝绿豆粥、枸杞粥、芹菜粳米粥。

3 运动健肝。运动因人而异,老年病人可选择轻柔、缓慢、平衡的运动项目,如散步、打太极拳等。需要提醒的是,空腹不锻炼,饱餐不上床。

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