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《炝炒花生芽》20180409家政女皇视频

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2018-04-10

本页提供2018年4月9日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《炝炒花生芽》。主要介绍炝炒花生芽的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

炝炒花生芽的制作方法:锅里加入底油,下入五花肉,煸炒出油。下入干辣椒、葱末、蒜末、姜末,下入郫县豆瓣酱,加入焯过的花生芽,加入白糖、味精出盘即可。

炝炒花生芽

图:炝炒花生芽

发芽后的花生会发生两种化学变化:油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用;蛋白质水解为氨基酸,有利于人体吸收。

挑选花生的时候,要选白皮的,颗粒饱满的,没有凹凸畸形的。将选好的花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2-3遍。放在消毒后的苗盘内,底部垫好可以透水的纱布保温、保湿,然后放在阴黑的地方,每天喷水4~5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽。花生芽生长期间始终保持黑暗,一般在室温条件下,8天左右可产一茬芽苗。

20180409家政女皇视频和笔记:炝炒花生芽的制作方法

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