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什么食物可以祛湿 赤小豆粉葛煲鲮鱼

中医中药秘方网 www.21nx.com 发布时间:2017-03-21
最近气候太潮湿,吃什么食物可以祛湿呢?
 
广州中医药大学第一附属医院综合科主任杨小红教授推荐,不妨试试这一道赤小豆粉葛煲鲮鱼汤,可以清热下火、祛湿润燥。
 
赤小豆粉葛煲鲮鱼

材料
 
赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。

做法
 
赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块;
鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄。
把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。

适应症
 
赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首,其味道鲜美,具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
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