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慢性肠炎药膳:慢性肠炎吃什么食物好

来源:中医中药秘方网 作者:www.21nx.com 发布时间:2014-01-03

慢性肠炎是由于急性肠炎治疗不彻底,或吃了不易消化的食 物,发生消化吸收方面的障碍而引起本病,其主要症状是:腹部 不适,肚脐周围疼痛,肚内有响声,时常排出废气,每天排软便 2—5次。调养慢性肠炎的药膳有:


自芍饮

【配方】白芍、白术、附片各15克,茯苓20克,姜lO克,红 糖20克。

【制作】

1.附片炙好,先煮30分钟去水;白芍、茯苓、白术、姜洗 净,切片。

2.以上药物放人炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文 火煎煮30分钟,去渣,加入红糖搅匀即成。

【食法】代茶饮用。

【功效】消炎止泻,对慢性肠炎患者尤佳。 

 

川芎当归茶

【配方】川芎、人参、白茯苓、当归、白术、白芍、桂枝各5 克,粟米50克。

【制作】

1.以上药物洗净,粟米淘洗干净,放入铝锅内,加水适量。

2.铝锅置武火上烧沸,再用文火煮30分钟,去渣即成。

【食法】每日1次,代茶饮用。

【功效】消炎止泻,对直肠溃疡患者有特效。 

 

人参山楂茶

【配方】人参、山楂、白术、莲子各10克,茯苓15克,陈 皮、泽泻、甘草各6克,山药10克,白糖30克。

【制作】

1.以上药物洗净,放人铝锅内,加水适量。

2.铝锅置武火上烧沸,再用文火煮25分钟,停火,滤去渣, 加人白糖搅匀即成。

【食法】代茶饮用。

【功效】补脾胃,止泄泻。对营养不良、皮肤缺乏光泽之肠 炎患者食用尤佳。 

 

党参自术饮 ( 慢性肠炎吃什么食物好)

【配方】党参、白术、炙甘草各50克,桔梗、莲子、缩砂仁 各25克,薏米5克,山药50克,白扁豆40克。

【制作】

1.以上药物洗干净,放入铝锅内,加水适量。

2.铝锅置武火上烧沸,再则文火煮40分钟,停火,滤去渣, 冷却后装入茶瓶内即成。

【食法】每日3次,每次服用30克.加热后饮用。

【功效】补脾胃,止泄泻,对慢性肠炎患者有一定疗效。 

 

红枣附子饮

【配方】半夏20克,人参、黄连、干姜各10克,附子5克,甘 草6克,茯苓、红枣各15克,白糖30克。

【制作】

1.附子洗净,先煮30分钟,去水,待用。

2.煮过的附子和上述药物装入铝锅内,加水适量,置武火 上烧沸,再用文火煎煮30分钟,停火,滤去渣,加入白糖搅匀 即成。

【食法】代茶饮用。

【功效】消炎止泻。对慢性肠炎、久泻不止患者有较好疗效。 

 

狗肉粥

【配方】狗肉、粳米各100克,胡椒粉6克,姜10克,料酒lO 毫升,盐3克。

【制作】

1.将狗肉洗净,切成2厘米见方的块;姜切丝,粳米淘洗 干净。

2.将狗肉放入铝锅内,加入料酒、姜、胡椒粉加水适量,用 武火烧沸。

3.粳米淘洗干净,放入狗肉沸水锅内,继续用文火煮40分 钟,加入盐即成。

【食法】每日1次,每次吃粥50~100克,正餐食用。

【功效】止疼痛,止泄泻。对慢性肠炎泄泻患者有一定效果。 

 

车前子茶

【配方】车前子30克,白糖25克。

【制作】

1.车前子洗净,放炖锅内,加水300克。

2.炖锅置武火上烧沸,转文火煎煮25分钟,停火,滤去渣, 在药液内加入白糖搅匀即成。

【食法】代茶饮用。

【功效】止疼痛,止泄泻。对腹泻肠炎患者有一定疗效。 

 

苹果粥

【配方】苹果200克,粳米100克,白糖20克。

【制作】

1.苹果洗净,去核,切2厘米见方的块,粳米淘洗干净。

2.粳米、苹果放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用 文火煮30分钟,加入白糖即成。

【食法】每日1次,每次吃粥50~100克。正餐食用。

【功效】消炎止泻。长期服用对慢性肠炎有一定疗效。 

 

五味芡实粥

【配方】五味子10克,芡实、莲子各30克,山药20克,粳米 100克,白糖20克。

【制作】

1.五味子、芡实、莲子洗净,莲子去皮心;粳米淘洗干净, 山药打成细粉。

2.粳米、五味子、芡实、莲子同放锅内,加水适量,置武火上 烧沸,文火煮30分钟,撒入山药粉、白糖,再烧煮5分钟即成。

【食法】每日1次,每次吃粥50~10HD克,正餐食用。

【功效】补肾虚,止泄泻。对脾肾阳虚患者食用尤佳。 

 

骨碎猪腰子汤

【配方】骨碎补15克,猪腰子2个,料酒lO毫升,姜10克, 盐、胡椒粉各3克。

【制作】

1.骨碎补洗净,猪腰子一切两半,祛筋膜臊腺,洗净,切成 腰花或腰片。姜切片。

2.猪腰子片、姜、料酒、骨碎补、胡椒粉、盐放人炖锅内, 加水适量,用中火煮25分钟即成。

【食法】每日1次,每次吃猪腰子50克,喝汤,既可佐餐又可 单食。

【功效】补脾肾,止泄泻。对脾肾虚弱肠炎患者尤佳。 

 

丁香面

【配方】丁香2克,草果1颗,白面条250克,味精、盐、胡椒 粉各3克。

【制作】

1.丁香、草果打成细粉(草果去心)。

2.铝锅内加入水适量,置武火上烧沸,放入白面条,再烧 沸,加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条熟透即成。

【食法】每日1次,每次吃面条100克,喝汤,正餐食用。

【功效】暖胃肠,止泄泻。对慢性肠炎泄泻者食用有较好 疗效。 

 

黄芪薏米粥

【配方】黄芪、薏米各30克,粳米100克。

【制作】

1.黄芪洗净切片;粳米、薏米淘洗干净。

2.粳米、黄芪、薏米放入锅内,加水适量,置武火上烧沸, 再用文火煮40分钟即成。

【食法】每日1次,每次吃粥100克。正餐食用。

【功效】补元气,止泄泻。对脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。 

 

黄芪薏米炖乌鸡

【配方】黄芪、薏米各20克,乌鸡1只,料酒10毫升,姜10 克,味精3克,盐6克。

【制作】

1.乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;姜拍破。

2.乌鸡、薏米、黄芪、姜、料酒同放炖锅内,加水适量,置 武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入味精、盐即成。

【食法】每日1次,每次吃乌鸡肉50~80克,喝汤,佐餐食用。

【功效】滋阴,补气,止泻。慢性肠炎患者经常食用尤佳。 

 

人参果粥

【配方】人参果、粳各米250克,白糖20克。

【制作】

1.粳米淘洗干净,人参果洗净。

2.人参果煮30分钟后,滤去渣,再将水放人铝锅内,粳米淘洗 干净,放人人参果药液,加水适量,再煮30分钟,加入白糖即成。

【食法】每日1次,每次吃粥100克。正餐食用。

【功效】健脾,消食,止泻。对脾虚消化不良肠炎患者食用 尤佳。 

 

内金山楂煮瘦肉

【配方】鸡肉金、桂圆肉各20克,陈皮9克,山楂30克,猪瘦 肉250克,料酒10毫升,淀粉、姜各10克,胡椒粉、盐各3克。

【制作】

1.猪肉洗净,切成薄片;姜切片,鸡内金炒香打成细粉,山 楂冼切片,桂圆肉洗净,陈皮洗净。

2.猪瘦肉放入碗中,加入淀粉,用水挂上浆。

3.铝锅内加入水,置武火上烧沸,加入山楂、陈皮、桂圆肉、 鸡内金粉、姜、料酒、胡椒粉、盐,放入猪瘦肉片煮熟即成。

【食法】每日1次,每次吃猪瘦肉50~100克。既可佐餐又可 单食。

【功效】消食化积,消炎止泻。慢性肠炎患者食用尤佳。 

 

白胡椒粉猪胜面

【配方】白胡椒粉6克,猪肚100克,面条250克,料酒6毫 升,姜6克,味精3克,植物油15毫升。

【制作】

1.炒锅置武火上,将植物油放入锅内,烧六成热时,下入姜 爆锅,再下入猪肚炒3分钟,加入料酒、水适量。

2.锅置武火上烧沸,下入面条,煮熟后加入味精、白胡椒 粉、盐即成。

【食法】正餐食用,每日1次,每次吃面条100克。

【功效】温中止痛,暖脾止泻。对脾胃虚寒肠炎患者尤佳。 

 

姜当归羊肉粥

【配方】姜10克,当归6克,羊肉100克,粳米150克,盐、味 精各3克,料酒10毫升。

【制作】

1.姜洗净,切成片;当归洗净切片;羊肉洗净切片;粳米淘 洗干净

2.粳米、姜、料酒、当归片、羊肉、盐、味精同放锅内,加 水适量,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟即成。

【食法】每日1次,每次吃粥100克。正餐食用。

【功效】补虚损,祛寒止痛,对妇女血虚腹痛疗效尤佳。 

 

茴香面

【配方】茴香30克,面条150克,盐、味精各3克,姜6克,植 物油15毫升。

【制作】

1.姜洗净切片.

2.炒锅放武火上烧热,放入植物油,至六成热时,加入姜爆 锅,加入水适量,置武火上烧沸,下人茴香,煮5分钟后,再下 入面条,加入味精、盐煮熟即成。

【食法】每日1次,每次吃面条100克,正餐食用,喝汤。

【功效】温养脾胃,散寒止痛。对肠炎患者食用尤佳。 

 

砂仁鸡肉粥

【配方】砂仁6克.鸡肉100克,粳米150克,料酒6毫升, 盐、味精各3克。

【制作】

1.鸡肉洗净,切成2厘米见方的块,用料酒、盐码味;砂仁打 成细末。

2.粳米淘洗干净,放入铝锅内。加水适量,置武火上烧沸, 下人鸡肉、砂f_=末,再用文火煮40分钟,加入味精搅匀即成。

【食法】每日1次,每次吃粥l()0~150克。正餐食用。

【功效】补虚损,助消化。对消化不良肠炎患者尤佳。

 

姜萝卜子粥

【配方】姜10克,萝卜子30克,粳米100克,盐3克。

【制作】

1.将姜洗净切片;萝卜子炒香共放铝锅内,加水适量,用火 煮25分钟,停火,去渣留药液。

2.粳米淘洗干净,放人铝锅内,加入药液和水,置武火上烧 沸,再用文火煮30分钟,加入盐,搅匀即成。

【食法】每日1次,每次吃粥100克,正餐食用。

【功效】暖脾胃,助消化。对消化不良肠炎患者食用尤佳。

责任编辑:中医

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